STORIE DI GUSTO


Paolo Massobrio

Paolo Massobrio, 53 anni, si occupa da trent'anni come giornalista, di economia agricola ed enogastronomia. Collabora ai quotidiani La Stampa, Avvenire, Italia Oggi. Quindi al portale ilGolosario.it ai cui abbonati invia quotidianamente La Notizia del giorno e a ilsussidiario.net. È direttore responsabile di Papillon - periodico di sopravvivenza gastronomica - nonché autore del libro Il Golosario, mille pagine di ricerca delle cose buone d’Italia. Con Marco Gatti firma anche L’Ascolto del Vino e la GuidaCriticaGolosa dedicata ai migliori ristoranti di Piemonte, Valle d’Aosta, Lombardia, Piacentino, Liguria e Costa Azzurra. Ha scritto per Rizzoli nel 2006 Il Tempo del Vino e per Einaudi, nel 2009 I Giorni del Vino, mentre per l’editrice Comunica firma il libro Adesso, 365 giorni da vivere con gusto ed è direttore editoriale per titoli come Avanzi d’Autore, dedicato al non spreco alimentare, L’Ascolto dei Sapori dedicato alla stagionalità dei prodotti entrambi di Giovanna Ruo Berchera fino al recente libro firmato da Silvio Spinelli ÀMATI!, volersi bene attraverso il cibo.

Nel 2006 si è aggiudicato il prestigioso premio Saint Vincent di giornalismo, consegnatogli al Quirinale dal presidente della Repubblica. Nel 2010 ha vinto il premio internazionale di Letteratura Enogastronomica di Minori-Costa d'Amalfi, con I Giorni del Vino.

Per Expo ha fatto parte del Comitato Scientifico per la candidatura di Milano Expo 2015. Quindi, in seguito, come membro del Comitato “Le Firme di Expo 2015”.

Si occupa di educazione alimentare organizzando serate per l'Italia, mentre 22 anni fa ha dato vita all'Associazione Club di Papillon di cui è Presidente, creando cinquanta gruppi sparsi in tutta Italia con 6 mila associati che svolgono attività di approfondimento del gusto. Alla fine di ogni anno organizza Golosaria, rassegna di alta qualità del gusto a Milano e il premio Top Hundred, dedicato ai 100 migliori vini d’Italia.



Piccolo, Verde e Multivitaminico: ecco il Nergi

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29/09/2015

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Anche i vini hanno un’anima:
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Vale stappare anche per un solo calice:
nel motto di Mauro Lorenzon la formula dell’enoiteca La Mascareta di Venezia

29/08/2015

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La famiglia delle noci
concentrato di salute

18/08/2015

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Nel modello dell'Enoteca della Provincia di Roma
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RUBRICHE

MERCATO E MERCATI

30/09/2015
La riconquista. Una nuova relazione
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Tra i temi sui quali l’Expo Milano 2015 ha centrato il proprio interesse - e che ha una fortissima attinenza con i contenuti della Carta di Milano - c’è sicuramente la relazione tra campagna e c...

Arch. Teresa Maria Sorrentino e Arturo Semerari
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IL TERRITORIO SI RACCONTA

26/10/2015
Expo ha dimostrato il paradigma del globale più locale
Spero che, nell’euforia del successo di Expo, nessuno si offenda, facendone un piccolo bilancio, se lo raccontiamo come un microcosmo dove per sei mesi si è rappresentato il macrocosmo....

Aldo Bonomi
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UNA FINESTRA SULLA SCIENZA

3/09/2015
La grande bellezza del paesaggio italiano
Qual è il paesaggio più bello? L'Italia gode in questo ambito di fama mondiale, eppure il nostro paesaggio, come tutti gli altri, deve fare i conti con le attività umane. In futuro la sfida consis...

Silvia Fineschi e Alberto Giuntoli
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STORIE

1/10/2015
Un’Impresa etica
E’ una storia vera, non così conosciuta come meriterebbe....

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DOSSIER

1/05/2015
La Carta di Milano
Vai all'articolo "La Carta di Milano è soltanto l'inizio"        ...
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IL PADIGLIONE GIORNO PER GIORNO

31/10/2015
Il meglio della giornata - 31 Ottobre
Gran finale di Expo Milano 2015 all'Open Air Theatre e il nostro saluto a tutti voi...
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IL COMMENTO

30/10/2015
Dalla lana di mare ai tessuti di arance, ai tornelli più sostenibili del mondo: presenti a Expo alcune delle innovazioni selezionate da ADI e in corsa per il Premio Compasso d’Oro 2017
Il Premio Compasso d'Oro istituito nel 1954, è il più antico e prestigioso premio mondiale per il Design e l’Architettura. ...

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L'ALTRO VISSANI

25/10/2015
Torrone Canelin
Dolce tipico natalizio, insieme a panettone e pandoro, il torrone ha origine molto antiche che alcuni farebbero risalire all'antica Roma, come attesterebbero citazioni di Marco Gavio Apicio nel suo ...

Gianfranco Vissani
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BRICIOLE

29/05/2015
Banco Alimentare a Expo
Cominciano le attività di recupero

25 maggio 2015, EXPO. Dal 2 maggio sono cominciati i recuperi di Banco Alimentare in Expo....

Martina Viganò
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